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Rueda de los Alimentos


La Nueva Rueda de los Alimentos

La Nueva Rueda de los AlimentosLa Rueda de los Alimentos era un recurso didáctico que fue muy utilizado en los años '70-'80. Fue promovida en España por el programa Educación en la Alimentación y Nutrición (EDALNU) del Ministerio de Sanidad e implicó a profesionales de la salud y educación. Los cambios surgidos en la alimentación de los españoles hicieron necesaria la actualización de los contenidos de la rueda, por eso en el año 2005 la actualizaron de la manera que se observa en la imagen (La Nueva Rueda Alimentaria). Se observan 6 grupos:

 

Rueda de los Alimentos

 

GRUPO I: Energéticos

Composición predominante en hidratos de carbono: Productos derivados de los Cereales, Patatas, Azúcar

 

GRUPO II: Energéticos

Composición predominante en lípidos: Mantequilla, Aceites y Grasas en general

 

GRUPO III: Plásticos

Composición predominante en proteínas: Productos de origen lácteo (leche, quesos, yogurt).

 

GRUPO IV: Plásticos

Composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos

 

GRUPO V: Reguladores

Hortalizas y Verduras.

 

GRUPO VI: Reguladores

Frutas.

 

Categoría: Alimentación y Salud | Agregado por: Dxte
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